سلام دوستای گلم
یکی از شیرینی های سنتی قزوین این شیرینی خوشمزه ست که اگر اصولی درستش کنید تو دهان آب میشه و نرمه
مراحلش رو گذاشتم ولی دستور رو با نکاتش حتما بخونید
https://sarashpazpapion.com/recipe/180baeccfc0fd59ec664990f61cb1fb7
زمان استراحت رو حذف نکنید حتما لازمه
روغن هایی که الان به اسم جامد هستن تو بازار درواقع نیمه جامدن برای شيريني باید تو خونه این روغن رو صاف کنید وگرنه خمیر شیرینی شل میشه و فایده نداره
⛔روش صاف کردن روغن نیمه جامد👇🏻
روغن نیمه جامد رو بریزید داخل یه کاسه شیشه ای بذارید سر کتری تا با بخار کتری کاملا روون و مایع بشه
بعد بریزید داخل شیشه درش رو ببندید بذارید ۴۸ ساعت تو یخچال